Новости города БезФормата.Ru
Минеральные Воды
Главные новости
 
Задать вопрос?

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Пять главных правил здорового питания для долголетия - Минераловодская РБ
Фото: mvbol.ru

Новый год в наших российских традициях прочно связан к подготовке к большому застолью. Еще «со времен Царя Гороха» угощенье на Руси всегда считалось главным признаком гостеприимства и доброго отношения. В Советские времена изобилие на столе символизировало жизненные возможности хозяев.  Сегодня застолье в Новогоднюю ночь – это и традиция, и праздник, демонстрация достатка или, напротив, умения накрыть стол вопреки отсутствию денег.

Только вот кулинарные изыски и переедание далеко не всегда идут на пользу здоровью. Иной раз праздник может обернуться диабетической комой, обострением язвы или гастрита, воспалением поджелудочной железы, различными нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Чтобы этого не произошло, напомним о принципах здорового питания в Новогодние праздники и вообще по жизни!     

Пять главных правил здорового питания для долголетия

Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты. Неправильное питание увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета, рака. Каких же правил нужно придерживаться за столом, чтобы избежать опасных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы?

1. МЕНЮ МЕНЯЕТСЯ ВМЕСТЕ С ЧЕЛОВЕКОМ

На уровне интуиции и здравого смысла понятно – питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках.  Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий, уточняет главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов:

– Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи: она легко усваивается и не оставляет никаких неприятных последствий в виде жировых отложений. Но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным. В противном случае к 25-ти годам у мужчины могут появиться висцеральные (внутренние) жировые отложения в области брюшной полости, сальника, брыжейки, в печени, иными словами, появится маленький животик, а к 35-40 проявится абдоминальное ожирение (избыток жира в верхней половине туловища и на животе), и возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, так сегодня выглядит стереотипный портрет россиянина. В возрасте 30-60 лет наши мужчины, в среднем, потребляют 3500-4000 Кк. Чтобы сбалансировать питание, им можно смело сократить количество пищи вдвое.

КСТАТИ

Секрет пирамиды

Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты  (например, на 1 день достаточно одной порции овощного салата и, как минимум, двух больших фруктов, самый простой вариант – двух яблок).

На втором месте – злаки (утренние каши, зерновой хлеб).

Далее – бобовые (гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, т.е. необходимые аминокислоты).

Что касается рыбы и мяса, то диетологи рекомендуют выбирать рыбу холодных морей и есть ее не менее двух раз в неделю; мясо достаточно употреблять 1-2 раза в неделю. При этом делать упор на индейку, кролика, куриное мясо без кожи (в ней содержится много жирных кислот, жиров и холестерина), нежирные сорта говядины.

2. ЗАВЕСТИ БУДИЛЬНИК НА ОБЕД

У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 перекуса, говорят эксперты. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – завтрак, обед, ужин (каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты). Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое - сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы.

3. ПОВЕСИТЬ ЗАМОК НА СЛАДКУЮ ЖИЗНЬ

В дневном меню должно быть как можно меньше сахара и сладкого. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) дневная норма потребления сахара для здорового человека не должна превышать 50 грамм (около 10 чайных ложек). В случае наличия или предрасположенности к хроническим заболеваниям – например, к ожирению, гипертонии, нарушениям углеводного обмена, это количество сокращается  до 30 грамм, а при заболевании почек, сахарном диабете – до 15-20 грамм.

Сегодня сахар используется в основном как усилитель вкуса, «сахарный бум» начался с середины 20-го века, и именно с избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов ученые связывают всплеск в развитых странах ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.  Насыщенное сахаром питание негативно изменяет обмен веществ, провоцирует ускоренное образование атеросклеротических бляшек. Также чрезмерное потребление сахара способствует накоплению лишней внутриклеточной жидкости в тканях, отечности. 

Ситуация усугубляется тем, что мы не просто сами добавляем сахар в блюда и напитки, но и употребляем так называемый «добавочный сахар» в составе покупных продуктов. Даже горчица, майонез, кетчуп содержат сахар, не говоря про сладкие напитки, соки, сиропы, газировку, молочный шоколад, мучные и кондитерские изделия. Этот дополнительный сахар, по сути, не имеет пищевой ценности, лишь увеличивая энергетическую ценность блюда. «Скрытый» сахар обязательно надо учитывать, рассчитывая ежедневную норму. 

Как это сделать? По российскому законодательству, производители обязаны указывать на этикетке количество сахара в продукте. Например, йогурты с различными фруктовыми добавками, даже с низкой жирностью, содержат примерно 10 грамм сахара, итого 3 стаканчика йогурта в день – это уже 30 грамм сахара. В столовой ложке меда содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара. 

4. УБРАТЬ СОЛОНКУ СО СТОЛА

Важно употреблять меньше соли в чистом виде и максимально сократить чрезмерно соленые продукты (твердые сыры, колбасные изделия, соленья, сельдь, копчености, консервы, майонез, кетчуп,  соевый соус), советуют специалисты. Как и в случае с сахаром, ВОЗ ограничивает дневную норму соли для здорового человека – не более 7 г в день (одна столовая ложка). При риске или наличии хронических заболеваний – 4 - 5 г. 

«Ограничение соли  – один из главных факторов профилактики артериальной гипертонии, а низкосолевые рационы имеют отличное антигипертоническое действие!»  - заверяет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева.

Соль задерживает жидкость, поэтому при чрезмерном употреблении соли жидкость накапливается в организме. А это является причиной повышения диастолического («нижнего») артериального давления в молодом возрасте. Также человек становится нечувствительным ко многим лекарствам – возникает, так называемая, резистентность. Кроме того, появляются «рыхлость», вялость. Отекает лицо, особенно веки, по вечерам – ноги. 

«По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики от 2012 года примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза – потребляют 11 г соли в день. И эта статистика – без учета дополнительного досаливания, являющегося одним из основных механизмов избыточного потребления соли», - отмечает главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов.

Для контроля за потреблением соли специалисты рекомендуют не подсаливать дополнительно после приготовления блюда за столом. Использовать больше специй – различные смеси трав и морской соли, перец, морскую, каменную, йодированную соль (5-6 г йодированной соли в сутки – хорошая профилактика йодного дефицита). К соленьям, копченьям, консервам, твердым сырам относиться как к закускам – есть по 1 - 2 кусочка.

5. ПОСТАВИТЬ ЖИРНЫЙ КРЕСТ НА ЖИРНОМ

Пятое правило - меньше жира. Желательно сократить или отказаться от жирных мясных продуктов (разрешается курица, индейка, кролик и нежирные сорта говядины), жирных молочных продуктов (йогурты не более 5%, сметана не более 10%), продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот (практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит).         

«Сегодня мы тратим гораздо меньше энергии, чем наши предки, чтобы есть в огромном количестве жирные продукты, - объясняет Елена Дороднева. - Для того, чтобы есть 20% сметану и цельные молочные продукты, нужно жить в начале 20-го века – ходить пешком, не пользоваться лифтом, работать не земле и заниматься физическим трудом!»

Пищевые привычки вырабатываются с детства. Но изменить подход к выбору продуктов, сбалансировать свое питание можно в любом возрасте. И при этом совершенно не обязательно дожидаться болезней – начните сейчас!

Продукты могут заменить лекарства гипертоникам - Газета ОткрытаяУровень давления крови во многом зависит от питания. И это важно учитывать не только гипертоникам, но и здоровым людям.
19.12.2017 Газета Открытая
Диабет - это серьезное хроническое заболевание, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, или когда организм не может эффективно использовать выработанный им инсулин.
12.12.2017 Министерство здравоохранения
/netcat_files/16/7/za_zdorov_e_0.jpg - Министерство здравоохраненияВ рамках проекта «За здоровье»,в апреле состоялся очередной выезд специалистов-медиков в районы Ставропольского края .
25.04.2018 Министерство здравоохранения
Условия направления средств материнского (семейного) капитала на приобретение жилого помещения - Администрация г. НевинномысскаВ соответствии с положениями пп.1 п. 1 статьи 10 Федерального закона от 29.12.2006 №256-ФЗ «О дополнительных мерах государственной поддержки семей,
25.04.2018 Администрация г. Невинномысска
КОМФОРТНАЯ СРЕДА: ВЗГЛЯД СВЕРХУ И СНИЗУ - Ставропольcкие ведомостиВ октябре 2017 года в Ставропольском крае было образовано новое министерство - точнее, одно министерство (строительства, дорожного хозяйства и транспорта) решением губернатора было разделено на два новых.
24.04.2018 Ставропольcкие ведомости
Гарантии государства в области занятости определены в статьях 12 и 13 Закона РФ от 19 апреля 1991 г. № 1032-1 «О занятости населения в Российской Федерации».
23.04.2018 Министерство труда и соцзащиты
Решением Буденовского городского суда от 17 апреля 2018 года в полном объемы удовлетворены исковые требования заместителя Буденовского межрайонного прокурора к главе КФХ.
20.04.2018 Буденновский городской суд
Администрация Собянина экономит на детях и инвалидах в пользу единороссов и «фронтовиков» - Газета ОткрытаяСвыше миллиарда рублей из бюджета Москвы было роздано организациям, возглавляемым членами «Единой России» и ОНФ.
20.04.2018 Газета Открытая
В деле о многочисленных мошенничествах жителя города Ставрополя и его знакомых следствием установлены новые эпизоды и фигуранты - СУ СК РФСледственными органами Следственного комитета РФ по Ставропольскому краю продолжается расследование уголовного дела в отношении жителя города Ставрополя и его знакомого адвоката.
25.04.2018 СУ СК РФ
Тренировочная пожарная эвакуация - Министерство труда и соцзащиты23 апреля 2018 года спокойное течение рабочего дня  в государственном казённом учреждении социального обслуживания «Кировский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Заря»  прервало звуковое и голосовое
25.04.2018 Министерство труда и соцзащиты
Возбуждено уголовное дело в отношении 32-летнего мужчины, подозреваемого в даче взятки должностному лицу.
24.04.2018 Ставропольская правда
Замглавы УЭБиПК брал 3 млн руб. за информацию об оперативных проверках - Газета Открытая
Замглавы УЭБиПК брал 3 млн руб. за информацию об оперативных проверках
В Архангельской области возбуждено уголовное дело в отношении одного из руководителей регионального Управления экономической безопасности, который попался на продаже материалов оперативной проверки местным предпринимателям.
Газета Открытая
Мужчина устроил поножовщину в Кочубеевском районе
Сотрудники полиции задержали 35-летнего жителя села Кочубеевского, подозреваемого в убийстве.
Ставропольская правда
Сотрудника ДПС в Пятигорске судят за взятку
В Пятигорске завершено расследование уголовного дела о взяточничестве бывшего полицейского, попавшего на видео в социальной сети.
Ставропольская правда
«РАССКАЗАТЬ ОБ АФГАНЕ ПРАВДУ…» - Ставропольские губернские ведомостиГотовится к печати автобиографическая повесть Вячеслава Климова «Сон веселого солдата».
25.04.2018 Ставропольские губернские ведомости
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МУЗЕЙ! - Ставропольские губернские ведомостиЗачем нужны музеи? Чтобы собирать крупицы истории и хранить её для молодого поколения.
25.04.2018 Ставропольские губернские ведомости
НОЧЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ - Ставропольские губернские ведомостиВ Ставропольском академическом театре драмы имени М.Ю.Лермонтова прошла традиционная акция «Ночь в театре», посвящённая Всемирному дню театра.
25.04.2018 Ставропольские губернские ведомости
БИБЛИЯ ОТ ГОРБАНЯ - Ставропольские губернские ведомости
БИБЛИЯ ОТ ГОРБАНЯ
В Ставропольском музее изобразительных искусств состоялось открытие выставки одного из самых интересных ставропольских художников – Петра Горбаня.
Ставропольские губернские ведомости
БАНЗАЙ, МАЯКОВКА! - Ставропольские губернские ведомости
БАНЗАЙ, МАЯКОВКА!
20 апреля в Ставропольской краевой библиотеке для слепых и слабовидящих имени В. Маяковского (СКБСС) состоялись «Библиосумерки-2018: Банзай, Маяковка!», приуроченные к Перекрестному году культуры Японии и России.
Ставропольские губернские ведомости
МУНДИАЛЬ-1986: МАРАДОНА И ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ - Ставропольские губернские ведомости13-й чемпионат мира по футболу впервые прошел во второй раз в одной стране – мундиаль спустя 16 лет повторно приняла Мексика.
25.04.2018 Ставропольские губернские ведомости
ЧЕМПИОНАТ ЮНЫХ ВОДИТЕЛЕЙ - Ставропольские губернские ведомостиПожелания от полиции: не пейте сто, не гоняйте сто, живите до ста. На несколько дней главная площадь Ставрополя превратилась в автодром.
25.04.2018 Ставропольские губернские ведомости
Юные пятигорчане поедут на Мундиаль - Пятигорская правда«Нужно ставить перед собой амбициозные цели, ведь в спорте без этого никуда», — сказал глава Пятигорска Андрей Скрипник на встрече с руководством футбольного клуба «Машук-КМВ» и его спонсорами.
25.04.2018 Пятигорская правда
ПЕРВЫЙ УДАЧНЫЙ БЛИН - Ставропольские губернские ведомости
ПЕРВЫЙ УДАЧНЫЙ БЛИН
Ставропольские «викторианцы» на старте плэй-офф взяли верх над краснодарскими «скифами» В мужской гандбольной суперлиге — горячая пора плэй-офф.
Ставропольские губернские ведомости
Победил нестандартный юмор - Пятигорская правда
Победил нестандартный юмор
Фестиваль Пятигорской открытой лиги КВН собрал на сцене Детской музыкальной школы № 2 ветеранов клуба и новичков игры, местные команды и приглашенных гостей.
Пятигорская правда
ДАРЫ БАКУ - Ставропольские губернские ведомости
ДАРЫ БАКУ
Более четырехсот спортсменов собрали в Баку чемпионат и первенство Европы по прыжкам на батуте, акробатической дорожке и двойном мини-трампе.
Ставропольские губернские ведомости
Пять городов Ставрополья примут участие в федеральном конкурсе по благоустройству - КМВСИТИУчастники заседания межведомственной комиссии по формированию современной комфортной городской среды составили перечень первоочередных объектов благоустройства в Ставропольском крае.
25.04.2018 КМВСИТИ
На курортной площади Железноводска пройдёт фестиваль «Улыбка весны» - News.1777.RuНа майские праздники жителей и гостей Железноводска ждёт праздничный многодневный фестиваль «Улыбка весны».
25.04.2018 News.1777.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные Воды1 мая заработают  фонтаны в Минеральных Водах. К водному сезону готовятся за месяц.
25.04.2018 Администрация г. Минеральные Воды
Приговором Георгиевского городского суда от 18 апреля 2018 года гр. Шарлай А.Ю.
25.04.2018 Краевой суд
НА СТАВРОПОЛЬЕ ВНЕДРЯЮТСЯ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ УТИЛИЗАЦИИ И ПЕРЕРАБОТКИ ТВЁРДЫХ КОММУНАЛЬНЫХ ОТХОДОВ - ГубернаторПод председательством Олега Белавенцева в Нальчике состоялось заседание Совета при полномочном представителе Президента РФ в Северо-Кавказском федеральном округе.
25.04.2018 Губернатор