Новости города БезФормата.Ru
Минеральные Воды
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сердце и ваша пища

Сердце и ваша пища - Минераловодская РБ
Фото: mvbol.ru

Нужно ли что-нибудь менять в своем питании тому, кто ощущает себя вполне здоровым; кто не знает, с какой именно стороны расположено у него сердце, потому что оно никогда не бо­лело; не знает своего артериального давления и находится в блаженном неведении об уровне холестерина, триглицеридов и сахара в крови? И хотя таких, кто вечно занят, чтобы узнавать о таких «пустяках», сегодня еще много, мы предлагаем ознакомиться с факторами, способствующими появлению проблем с сердцем. Как рекомендует врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Москвичёва:

Если вы:

  • мужчина или женщина старше 50 лет;
  • если вы курите;
  • если у ваших кровных родствен­ников имеются проблемы с сердцем и возникли они у них в возрасте до 55 лет;
  • если у вас избыточная масса тела;
  • объективно в наличии у вас есть хотя бы 2 признака из перечи­сленных,
  • то вам следует обязательно узнать уровень общего холестерина, холестерина липопротеидов высо­кой и низкой плотности, триглицери­дов и уровень глюкозы в крови (на­тощак и после еды).

    Если перечисленные анализы зафиксируют неблагоприятные отклонения, то необходимо немедленно произвести коррекцию питания. С помощью современных лекарств можно и сахар в крови снизить, и холестерин, и давление. Но про­филактика сердечно-сосудистых заболеваний обходится гораздо дешевле, чем лечение. И в профилактическом аспекте значение здорового питания трудно переоценить. Про­ведение контролируемых исследований различных рационов питания, таких же, какие проводятся для непредвзятой оценки лекарственных средств, показывает необходимость изменения питания у пациентов с риском поражения сердечно-сосудистой системы. Предпосылкой к подобным выводам послужили наблюдения за уровнем смертности от заболеваний сердца у жителей средиземномор­ского региона. Было проведено научное исследование, включившее 605 пациентов, сравнивалось влияние «средиземноморской диеты» на частоту смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, инсультов. Уже через 3 года и 8 месяцев  стало очевидно, что в группе, по­лучавшей «средиземноморскую диету», более чем у половины пациентов зарегистрировано существенное сни­жение риска сердечно-сосудистых осложнений. «Средиземноморская диета» показала свои преимущества еще в одном исследовании: 1000 пациентов, имевших хоть один из перечисленных вы­ше факторов риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, были распределены по группам в зависимости от рекомендуемой диеты - средиземноморской или иной диеты, рекомендуемой по снижению холестерина.  Все пациенты получали одинаковую лекарственную терапию. Спустя 2 года в обеих группах отмечалось снижение уровня общего холестерина, липопротеидов низкой плотности и триглицеридов, однако факт снижения развития сердечно-сосудистых катастроф подтвердился именно в группе со «средиземноморской диетой».

    Чем же таким особенным питаются жители Средиземноморья? Почему еда греков, киприотов, итальянцев (жителей Южной Франции) обладает такими удивительными свойствами? Выяснилось, что у них есть опреде­лённые предпочтения в еде: овощи, фрукты, зеленные культуры, продукты из зерна (в том числе хлеб), картофель. Жировой компонент пи­тания (кстати, даже больше, чем ре­комендовано ВОЗ) составляет около 30%, но представлен в основном ра­стительными маслами (преимуще­ственно оливковым). Потребление рыбы и морепродуктов превышает потребление мяса. Выяснилось, что жиры предста­влены ненасыщенными жирными ки­слотами: это и омега-3-полиненасыщенная, олеиновая, линоевая, линоленовая, которые не только замеща­ют собой насыщенные жирные кислоты,  которые  оказывают положительное влияние, в том числе и профилактику тромбов. Овощи, фрукты, корнепло­ды и бобовые богаты калием, магни­ем, клетчаткой и необходимыми микронутриентами: биофлавоноидами, каротиноидами, хлорофиллом, терпеноидами и др.  Хлеб из муки грубо­го помола является источником ви­таминов группы В и пищевых воло­кон.

    Однако многие продукты из ра­циона населения средиземного мо­ря мы не можем ежедневно употреб­лять в пищу. Но составить свое, не менее полезное для сердечно-сосудистой системы, меню, опираясь на современные научные данные и тра­диции отечественной кулинарии, оказывается совсем несложно. Самое важное - увеличить потре­бление овощей.  Мы в какой-то мере сами можем обеспечить свои семьи вполне доступными свежими и замо­роженными овощами (морковь, бе­локочанная капуста, цветная капуста и брокколи, свекла, зеленый горо­шек и фасоль, болгарский перец и баклажаны). Мониторинг питания, проведенный Институтом питания РАМН, показал, что структура пита­ния в семьях с разным уровнем до­ходов неодинакова: чем выше до­ход, тем чаще на столе появляются фрукты и овощи.  Обязательно нужно съедать не менее 2-3-х фруктов в день: при­горшня ли смородины, полчашки вишни, причем ягоды могут быть и из морозилки (естественно, раз­мороженные).

    Постное мясо должно быть на столе,  не чаще 1-2 раз в неделю, а вот употреблять больше рыбы просто необходимо, в том числе той, которая является источником полиненасыщенных жирных кислот - жир­ую морскую рыбу: сельдь, скумбрию. Оливковое масло, кукурузное и подсолнечное, особенно нерафинированное (с запахом семечек), которые содержат линоевую и линоленовую полиненасыщенные жирные кислоты. А ведь русская кухня использова­ла и конопляное, и кедровое, и льня­ное масло, обладающие уникальным набором полиненасыщенных жир­ных кислот. Тушение, запекание (традицион­ные для русской кухни), гриль ис­пользовать можно, а вот от жаренья на сковороде, во фритюре, кляре и панировке нужно отказаться.  Включайте в свой рацион молоч­ные продукты пониженной жирно­сти. Это не только традиционные для русского стола кефир, ряженка, но и йогурт, слабосоленая брынза.

    Блюда из зерновых: хлеб из муки грубого помола, с добавлением цельного зерна, отрубей, ржаной хлеб - не менее 3-4 кусков в день. Гречка и овсянка, пшено, перловка, рис и макаронные изделия из муки пшеницы твердых сортов - дол­жны появляться в нашем меню 2 ра­за в день. Стоит обратить внимание на квас и зеленый чай: их полезные свойства для сердца неоднократно подтверждены. Не забудьте добавлять чеснок и душистые травы. Оздоровить пи­тание по типу «средиземномор­ской диеты» в наших условиях средней полосы вполне возможно - все в ваших руках.

     

    По материалам прессы и интернет сайтов

    подготовил Игорь Долгошеев,

    ГБУЗ  СК «Ставропольский краевой центр медицинской  профилактики» 

    Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности во всем мире.
    29.09.2017 Администрация Кочубеевского района
    IMG_4381-full.jpg - СтГМУ29 сентября в санатории — профилактории «Искра» был проведен круглый стол «Сердце для жизни» для студентов университета, каждому желающему рассчитывался ИМТ, определялась степень риска развития ССЗ по шкале SCORE;
    29.09.2017 СтГМУ
    <b>Navigation tip:</b> Hover mouse on top of the right or left side of the image to see the next or previous image respectively.<br /><br />You are browsing images from the article:<br /><span class="sigProPopupCaption">ПОДАРОК к Новому году!!!</span><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/219/IMG_3935%20%20%20%20%20%20.JPG">Download this image</a> - Детский санаторий ДружбаНовый год еще не наступил, а Дед Мороз уже принес в санаторий подарков «воз».
    14.12.2017 Детский санаторий Дружба
    pr.jpeg - СтГМУЦентр студенческого здоровья организовал серию информационно-оздоровительных мероприятий по профилактике ОРВИ.
    14.12.2017 СтГМУ
    Грипп Фото: Эдуард КОРНИЕНКО В управлении Роспотребнадзора Ставропольского края рассказали о заболеваемости жителей региона гриппом и ОРВИ за прошедшую неделю.
    14.12.2017 Ставропольская правда
    Партпроект учил здоровому образу жизни - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «Здоровое будущее» состоялся круглый стол о проблемах формирования ЗОЖ среди населения Координатор партийного проекта «Здоровое будущее», депутат краевого парламента,
    13.12.2017 Единая Россия
    Кукол хватит на всех. - Вечерний СтавропольКукол хватит на всех. И комната отдыха, и игровые зоны сейчас изменились до неузнаваемости.
    13.12.2017 Вечерний Ставрополь
    <b>Navigation tip:</b> Hover mouse on top of the right or left side of the image to see the next or previous image respectively.<br /><br />You are browsing images from the article:<br /><span class="sigProPopupCaption">ПОДАРОК к Новому году!!!</span><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/219/IMG_3935%20%20%20%20%20%20.JPG">Download this image</a> - Детский санаторий ДружбаНовый год еще не наступил, а Дед Мороз уже принес в санаторий подарков «воз».
    14.12.2017 Детский санаторий Дружба
    pr.jpeg - СтГМУЦентр студенческого здоровья организовал серию информационно-оздоровительных мероприятий по профилактике ОРВИ.
    14.12.2017 СтГМУ
    Грипп Фото: Эдуард КОРНИЕНКО В управлении Роспотребнадзора Ставропольского края рассказали о заболеваемости жителей региона гриппом и ОРВИ за прошедшую неделю.
    14.12.2017 Ставропольская правда
    Кукол хватит на всех. - Вечерний Ставрополь
    «Детский мир» пришел в «Дружбу» с ...игровыми комнатами
    Кукол хватит на всех. И комната отдыха, и игровые зоны сейчас изменились до неузнаваемости.
    Вечерний Ставрополь
    ТАКОЙ МНОГОЛИКИЙ НЕВРОЗ - Ставропольcкие ведомости
    ТАКОЙ МНОГОЛИКИЙ НЕВРОЗ
    Странности окружающих нас людей или наши собственные поначалу могут казаться нам невинными.
    Ставропольcкие ведомости
    «ДОКТОРСКАЯ» И ТВОРОГ БЕЗ КУПЮР - Ставропольcкие ведомости
    «ДОКТОРСКАЯ» И ТВОРОГ БЕЗ КУПЮР
    Роскачество провело исследования «Докторской» колбасы и творога. Тестированию подверглась продукция популярных в России брендов.
    Ставропольcкие ведомости
    В Ставрополе установлен кредитный мошенник - News-Kmv.ru" КМВ Новости " / В городе Ставрополе сотрудниками полиции выявлен факт совершения мошеннических действий в сфере кредитования.
    14.12.2017 News-Kmv.ru
    В Пятигорске ликвидируют возгорание многоквартирного двухэтажного дома - News-Kmv.ru" КМВ Новости " / По сообщению ЕДДС Пятигорска 09.12.17 в 18.50 в диспетчерскую поступил звонок о возгорании крыши одного из многоквартирных домов по ул.
    14.12.2017 News-Kmv.ru
    На Ставрополье задержан подозреваемый в совершении серии краж - News-Kmv.ru" КМВ Новости " / В дежурную часть Отдела МВД России по Шпаковскому району поступило сообщение от местной жительницы о хищении ее автомобиля.
    14.12.2017 News-Kmv.ru
    аэропорта - Кисловодский Экспресс
    На реконструкции минераловодского аэропорта пропали 2 млн
    В Минеральных Водах возбуждено уголовное дело по факту мошенничества на 2,6 миллиона рублей, которое совершено во время реконструкции аэропорта Минеральных Вод,
    Кисловодский Экспресс
    спасатели - Кисловодский Экспресс
    Спасатели ПАСС помогли водителю пострадавшему в ДТП
    Вечером 13 декабря водитель автомобиля «КАМАЗ», двигаясь по 63 км автодороги «Ипатово-Тахта- Преградное» уснул во время движения из-за чего потерял управление автомобилем и съехал в кювет.
    Кисловодский Экспресс
    остановке - Кисловодский Экспресс
    Кисловодчанина осудили за стрельбу на остановке
    Прокуратурой  города Кисловодска поддержано государственное обвинение по уголовному делу по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека повлекшее по неосторожности смерть потерпевшего.
    Кисловодский Экспресс
    1 - Администрация г. КисловодскВ Кисловодском историко-краеведческом музее «Крепость» презентовали экспозицию «И.К.
    14.12.2017 Администрация г. Кисловодск
    2017-й – особенный год в жизни Ставропольской городской общественной организации «Дети войны»: исполнилось 10 лет со времени её образования.
    14.12.2017 КПРФ
    Поразили зрителей казачьи песни, танцы и пироги - Дума г.Невинномысска28 ноября в нашем городе, прошедшем путь от казачьей станицы до промышленного города, проходил городской конкурс традиционной казачьей культуры.
    14.12.2017 Дума г.Невинномысска
    СВИДЕТЕЛИ КУЛЬТУРЫ ДОПЕТРОВСКИХ ВРЕМЁН - Ставропольские губернские ведомости
    СВИДЕТЕЛИ КУЛЬТУРЫ ДОПЕТРОВСКИХ ВРЕМЁН
    Почему Ставропольский изомузей уделяет внимание казакам-некрасовцам?
    Ставропольские губернские ведомости
    ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ - Ставропольские губернские ведомости
    ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ
    Как строить новое, сохраняя память На исходе второй недели декабря в Ставрополь наконец-то пришла зима.
    Ставропольские губернские ведомости
    Олимпиада – это проверка знаний - Пятигорская правда
    Олимпиада – это проверка знаний
    Олимпиада по основам православной культуры прошла в столице СКФО. В муниципальном этапе интеллектуального состязания приняли участие 93 пятигорских школьника: с 4 по 11 классы.
    Пятигорская правда
    Нам милостиво разрешили участвовать в зимних Олимпийских играх в Южной Корее без гимна и флага.
    14.12.2017 КПРФ
    Ставропольские кикбоксеры завоевали медали «Кубка Петра». - Комитет по физкультуре и спортуС 6 по 9 декабря в северной столице состоялся ХХ Кубок Петра по кикбоксингу в дисциплине «Фулл-контакт».
    14.12.2017 Комитет по физкультуре и спорту
    клуб - Кисловодский ЭкспрессСпортивный клуб для молодежи открылся в Железноводске. Клуб был открыт при поддержке комитета по физической культуре, спорту и туризму администрации города и носит название «Олимпия».
    14.12.2017 Кисловодский Экспресс
    ИГРЫ МОЛОДЫХ - Ставропольские губернские ведомости
    ИГРЫ МОЛОДЫХ
    Дублёры краевых гандбольных клубов провели домашние серии Пока гандболистки «Ставрополья-СКФУ» готовятся к новым баталиям чемпионата России в женской суперлиге (которые состоятся уже в следующем году),
    Ставропольские губернские ведомости
    Спортивная мозаика - Кисловодский Экспресс
    Спортивная мозаика
    В южнокорейском городе Пхёнчхане с 9 по 25 февраля 2018 года пройдут зимние Олимпийские игры, и вполне объяснимо огромное внимание поклонников соревновательных дисциплин к этому предстоящему значимому событию в мире.
    Кисловодский Экспресс
    ВТОРОЙ ТРИУМФ - Ставропольские губернские ведомости
    ВТОРОЙ ТРИУМФ
    Девять команд-победительниц региональных этапов оспаривали в этом году награды футбольной Лиги чемпионов Северо-Кавказского и Южного федеральных округов.
    Ставропольские губернские ведомости
    В Арзгире открыт отремонтированный дом культуры - Единая РоссияВ селе Арзгир состоялось торжественное открытие районного дома культуры после капитального ремонта В церемонии принял участие губернатор Владимир Владимиров.
    14.12.2017 Единая Россия
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - ДумаОчередное заседание Думы Ставропольского края шестого созыва провёл  председатель регионального парламента Геннадий Ягубов.
    14.12.2017 Дума
    Одним из первых поздравить юбиляра вместе с коллегами и членами ветеранской организации приехал глава города Андрей Джатдоев.
    14.12.2017 Администрация Ставрополя
    В полдень 24 декабря на главной площади Ставрополя пройдет необычная выставка-шоу под названием «Собака-друг ставропольца».
    14.12.2017 Администрация Ставрополя
    Соревнуются учителя - Пятигорская правдаСтартовал муниципальный этап конкурса профессионального мастерства «Учитель года-2017».
    14.12.2017 Пятигорская правда