Новости города БезФормата.Ru
Минеральные Воды
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сердце и ваша пища

Сердце и ваша пища - Минераловодская РБ
Фото: mvbol.ru

Нужно ли что-нибудь менять в своем питании тому, кто ощущает себя вполне здоровым; кто не знает, с какой именно стороны расположено у него сердце, потому что оно никогда не бо­лело; не знает своего артериального давления и находится в блаженном неведении об уровне холестерина, триглицеридов и сахара в крови? И хотя таких, кто вечно занят, чтобы узнавать о таких «пустяках», сегодня еще много, мы предлагаем ознакомиться с факторами, способствующими появлению проблем с сердцем. Как рекомендует врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Москвичёва:

Если вы:

  • мужчина или женщина старше 50 лет;
  • если вы курите;
  • если у ваших кровных родствен­ников имеются проблемы с сердцем и возникли они у них в возрасте до 55 лет;
  • если у вас избыточная масса тела;
  • объективно в наличии у вас есть хотя бы 2 признака из перечи­сленных,
  • то вам следует обязательно узнать уровень общего холестерина, холестерина липопротеидов высо­кой и низкой плотности, триглицери­дов и уровень глюкозы в крови (на­тощак и после еды).

    Если перечисленные анализы зафиксируют неблагоприятные отклонения, то необходимо немедленно произвести коррекцию питания. С помощью современных лекарств можно и сахар в крови снизить, и холестерин, и давление. Но про­филактика сердечно-сосудистых заболеваний обходится гораздо дешевле, чем лечение. И в профилактическом аспекте значение здорового питания трудно переоценить. Про­ведение контролируемых исследований различных рационов питания, таких же, какие проводятся для непредвзятой оценки лекарственных средств, показывает необходимость изменения питания у пациентов с риском поражения сердечно-сосудистой системы. Предпосылкой к подобным выводам послужили наблюдения за уровнем смертности от заболеваний сердца у жителей средиземномор­ского региона. Было проведено научное исследование, включившее 605 пациентов, сравнивалось влияние «средиземноморской диеты» на частоту смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, инсультов. Уже через 3 года и 8 месяцев  стало очевидно, что в группе, по­лучавшей «средиземноморскую диету», более чем у половины пациентов зарегистрировано существенное сни­жение риска сердечно-сосудистых осложнений. «Средиземноморская диета» показала свои преимущества еще в одном исследовании: 1000 пациентов, имевших хоть один из перечисленных вы­ше факторов риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, были распределены по группам в зависимости от рекомендуемой диеты - средиземноморской или иной диеты, рекомендуемой по снижению холестерина.  Все пациенты получали одинаковую лекарственную терапию. Спустя 2 года в обеих группах отмечалось снижение уровня общего холестерина, липопротеидов низкой плотности и триглицеридов, однако факт снижения развития сердечно-сосудистых катастроф подтвердился именно в группе со «средиземноморской диетой».

    Чем же таким особенным питаются жители Средиземноморья? Почему еда греков, киприотов, итальянцев (жителей Южной Франции) обладает такими удивительными свойствами? Выяснилось, что у них есть опреде­лённые предпочтения в еде: овощи, фрукты, зеленные культуры, продукты из зерна (в том числе хлеб), картофель. Жировой компонент пи­тания (кстати, даже больше, чем ре­комендовано ВОЗ) составляет около 30%, но представлен в основном ра­стительными маслами (преимуще­ственно оливковым). Потребление рыбы и морепродуктов превышает потребление мяса. Выяснилось, что жиры предста­влены ненасыщенными жирными ки­слотами: это и омега-3-полиненасыщенная, олеиновая, линоевая, линоленовая, которые не только замеща­ют собой насыщенные жирные кислоты,  которые  оказывают положительное влияние, в том числе и профилактику тромбов. Овощи, фрукты, корнепло­ды и бобовые богаты калием, магни­ем, клетчаткой и необходимыми микронутриентами: биофлавоноидами, каротиноидами, хлорофиллом, терпеноидами и др.  Хлеб из муки грубо­го помола является источником ви­таминов группы В и пищевых воло­кон.

    Однако многие продукты из ра­циона населения средиземного мо­ря мы не можем ежедневно употреб­лять в пищу. Но составить свое, не менее полезное для сердечно-сосудистой системы, меню, опираясь на современные научные данные и тра­диции отечественной кулинарии, оказывается совсем несложно. Самое важное - увеличить потре­бление овощей.  Мы в какой-то мере сами можем обеспечить свои семьи вполне доступными свежими и замо­роженными овощами (морковь, бе­локочанная капуста, цветная капуста и брокколи, свекла, зеленый горо­шек и фасоль, болгарский перец и баклажаны). Мониторинг питания, проведенный Институтом питания РАМН, показал, что структура пита­ния в семьях с разным уровнем до­ходов неодинакова: чем выше до­ход, тем чаще на столе появляются фрукты и овощи.  Обязательно нужно съедать не менее 2-3-х фруктов в день: при­горшня ли смородины, полчашки вишни, причем ягоды могут быть и из морозилки (естественно, раз­мороженные).

    Постное мясо должно быть на столе,  не чаще 1-2 раз в неделю, а вот употреблять больше рыбы просто необходимо, в том числе той, которая является источником полиненасыщенных жирных кислот - жир­ую морскую рыбу: сельдь, скумбрию. Оливковое масло, кукурузное и подсолнечное, особенно нерафинированное (с запахом семечек), которые содержат линоевую и линоленовую полиненасыщенные жирные кислоты. А ведь русская кухня использова­ла и конопляное, и кедровое, и льня­ное масло, обладающие уникальным набором полиненасыщенных жир­ных кислот. Тушение, запекание (традицион­ные для русской кухни), гриль ис­пользовать можно, а вот от жаренья на сковороде, во фритюре, кляре и панировке нужно отказаться.  Включайте в свой рацион молоч­ные продукты пониженной жирно­сти. Это не только традиционные для русского стола кефир, ряженка, но и йогурт, слабосоленая брынза.

    Блюда из зерновых: хлеб из муки грубого помола, с добавлением цельного зерна, отрубей, ржаной хлеб - не менее 3-4 кусков в день. Гречка и овсянка, пшено, перловка, рис и макаронные изделия из муки пшеницы твердых сортов - дол­жны появляться в нашем меню 2 ра­за в день. Стоит обратить внимание на квас и зеленый чай: их полезные свойства для сердца неоднократно подтверждены. Не забудьте добавлять чеснок и душистые травы. Оздоровить пи­тание по типу «средиземномор­ской диеты» в наших условиях средней полосы вполне возможно - все в ваших руках.

     

    По материалам прессы и интернет сайтов

    подготовил Игорь Долгошеев,

    ГБУЗ  СК «Ставропольский краевой центр медицинской  профилактики» 

    Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности во всем мире.
    29.09.2017 Администрация Кочубеевского района
    IMG_4381-full.jpg - СтГМУ29 сентября в санатории — профилактории «Искра» был проведен круглый стол «Сердце для жизни» для студентов университета, каждому желающему рассчитывался ИМТ, определялась степень риска развития ССЗ по шкале SCORE;
    29.09.2017 СтГМУ
    Дата - Невинномысский рабочий40-летний юбилей детской городской больницы и двадцатилетие детской поликлиники праздновали невинномысские медики 12 октября.
    21.10.2017 Невинномысский рабочий
    Профилактика простудных заболеваний - Министерство труда и соцзащитыВ рамках реализации спортивно-оздоровительной программы: «Крепыши» воспитатель Апарина Т.А.
    21.10.2017 Министерство труда и соцзащиты
    Седлогорская - Кисловодский ЭкспрессНа заседании комиссии Думы Кисловодска по местному самоуправлению, межэтническим отношениям и общественной безопасности, обсуждался вопрос о борьбе с безрецептурной продажей в городе-курорте лекарственного препарата «Лирика».
    20.10.2017 Кисловодский Экспресс
    На сентябрьском заседании комиссии Думы Кисловодска по местному самоуправлению,
    20.10.2017 Городская Дума Кисловодска
    (Окончание. Начало – в № 118) В Германии шалфей используется широко и многосторонне как укрепляющее центральную нервную систему средство.
    20.10.2017 Газета Кавказская здравница
    Профилактика простудных заболеваний - Министерство труда и соцзащитыВ рамках реализации спортивно-оздоровительной программы: «Крепыши» воспитатель Апарина Т.А.
    21.10.2017 Министерство труда и соцзащиты
    Дата - Невинномысский рабочий40-летний юбилей детской городской больницы и двадцатилетие детской поликлиники праздновали невинномысские медики 12 октября.
    21.10.2017 Невинномысский рабочий
    ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВ ОЦЕНИЛ КАЧЕСТВО РЕМОНТНЫХ РАБОТ НА ОБЪЕКТАХ СОЦИАЛЬНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ - Органы государственной властиГубернатор Владимир Владимиров совершил рабочую поездку в город Ессентуки.
    19.10.2017 Органы государственной власти
    Седлогорская - Кисловодский Экспресс
    Проведена проверка аптеки, находящейся по ул. Седлогорская
    На заседании комиссии Думы Кисловодска по местному самоуправлению, межэтническим отношениям и общественной безопасности, обсуждался вопрос о борьбе с безрецептурной продажей в городе-курорте лекарственного препарата «Лирика».
    Кисловодский Экспресс
    Инновационные  технологии –  в практику медпомощи - Газета Кавказская здравница
    Инновационные технологии – в практику медпомощи
    В соответствии с планом научно-практических мероприятий Российского общества скорой медицинской помощи в минувшие четверг и пятницу в Кисловодске состоялась шестая научно-практическая конференция с международным участием
    Газета Кавказская здравница
    подготовка - Кисловодский Экспресс
    В Ессентуках завершается подготовка к эпидсезону
    До конца иммунизации остается чуть больше недели. Уже сейчас в Ессентуках привито больше 11 тысяч детей: 40% учащихся и 32% дошколят.
    Кисловодский Экспресс
    На кладбище в Георгиевске произошел взрыв - ГТРК СтавропольеСегодня на кладбище Георгиевска произошел взрыв. По предварительным данным, сдетонировала граната.
    20.10.2017 ГТРК Ставрополье
    На Ставрополье в крупной аварии погибли люди - ГТРК Ставрополье Два человека  погибли  и двое пострадали  в аварии, которая произошла в пятницу вечером на трассе «Кавказ» в Кочубеевском районе Ставрополья при столкновении четырех автомобилей.
    20.10.2017 ГТРК Ставрополье
    В Ставропольском крае столкнулись 4 автомобиля, два человека погибли - News.1777.RuНа трассе «Кавказ» около 16:30 20 октября столкнулись 4 автомобиля. ДТП произошло на 254 километре автодороги, проходящей по территории Кочубеевского района.
    21.10.2017 News.1777.Ru
    взрыв - Кисловодский Экспресс
    На кладбище Георгиевска произошел взрыв
    Правоохранительные органы выясняют обстоятельства взрыва на одном из кладбищ Георгиевска.
    Кисловодский Экспресс
    Как защититься от негатива в Интернете?
    Интернет прочно вошел в нашу жизнь. Многообразие и объемы ресурсов Всемирной паутины делают его в том числе и источником потенциального вреда для молодых душ.
    Ставропольская правда
    спасатели - Кисловодский Экспресс
    Спасатели не допустили возгорания автомобиля
    Страшная авария произошла 18 октября на 192-м километре автодороги Кочубей–Зеленокумск–Минеральные Воды.
    Кисловодский Экспресс
    зазвучат - Кисловодский Экспресс21 октября в Кисловодске в зале им. Скрябина пройдет концерт в рамках проекта «Музыка звезд».
    21.10.2017 Кисловодский Экспресс
    Поющие в тишине - ГТРК СтавропольеIV фестиваль жестового пения среди слабослышащих  пройдет в городе Георгиевске 11 ноября.
    21.10.2017 ГТРК Ставрополье
    Мастера, владеющие экстремальными способами катания на трюковых велосипедах и скейтах, продемонстрируют свои умения жителям и гостям Невинномысска сегодня, 21 октября.
    21.10.2017 Невинномысский рабочий
    Солженицын в мультимедийном измерении - Пятигорская правда
    Солженицын в мультимедийном измерении
    В столице СКФО в сквере напротив Центральной городской библиотеки им. М. Горького открылась необычная выставка.
    Пятигорская правда
    Дух поэта на пятигорской земле - Пятигорская правда
    Дух поэта на пятигорской земле
    Одним из самых масштабных мероприятий фестиваля «Лермонтовские сезоны-2017» стал Всероссийский конкурс поэзии.
    Пятигорская правда
    Стихи около домика с камышовой крышей - Пятигорская правда
    Стихи около домика с камышовой крышей
    Открытый микрофон «Читаем М. Ю. Лермонтова наизусть» прошел в Пятигорске.
    Пятигорская правда
    Спартакиада ко Дню инвалидов - Министерство труда и соцзащитыПятеро получателей социальных услуг Геронтологического центра «Бештау» приняли участие в Спартакиаде города-курорта Железноводска для лиц с ограниченными возможностями здоровья, посвященной Международному дню инвалидов.
    20.10.2017 Министерство труда и соцзащиты
    Ставропольская дзюдоистка завоевала в Хорватии бронзу - Комитет по физкультуре и спортуВ Загребе стартовало юниорское первенство мира по дзюдо (бойцы в возрасте до 21 года).
    20.10.2017 Комитет по физкультуре и спорту
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Комитет по физкультуре и спортуСильнейших юных штангистов Старого Света собрало в городе Дурессе первенство Европы по тяжелой атлетике среди юниоров и молодежи.
    20.10.2017 Комитет по физкультуре и спорту
    ПОБЕДНЫЙ ЕВРОДЕБЮТ - Ставропольские губернские ведомости
    ПОБЕДНЫЙ ЕВРОДЕБЮТ
    Ставропольские «викторианцы» прошли в следующий раунд «Кубка вызова» Успешно дебютировали на континентальной арене гандболисты клуба «Динамо-Виктор».
    Ставропольские губернские ведомости
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Кавказская здравница
    На аренах вновь – инвалиды
    Ставрополь принимал участников традиционной, 21-й по счёту, краевой Спартакиады инвалидов, на сей раз – Всероссийского общества слепых (ВОС), посвящённой Международному дню инвалидов.
    Газета Кавказская здравница
    соревнованиях - Кисловодский Экспресс
    Тяжелоатлеты примут участие в соревнованиях
    С 21 по 22 октября в Пятигорске пройдет открытый Кубок Ставрополья по пауэрлифтингу в котором примут участие около двухсот спортсменов.
    Кисловодский Экспресс
    На кладбище в Георгиевске произошел взрыв - ГТРК СтавропольеСегодня на кладбище Георгиевска произошел взрыв. По предварительным данным, сдетонировала граната.
    20.10.2017 ГТРК Ставрополье
    ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВ ОЦЕНИЛ КАЧЕСТВО РЕМОНТНЫХ РАБОТ НА ОБЪЕКТАХ СОЦИАЛЬНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ - Органы государственной властиГубернатор Владимир Владимиров совершил рабочую поездку в город Ессентуки.
    19.10.2017 Органы государственной власти
    Больше 200 волонтеров из Медиацентра Пятигорского государственного университета отправились на Всемирный фестиваль молодежи и студентов в Сочи.
    20.10.2017 Ставропольская правда
    Всемирный день сельских женщин отметили на Ставрополье - Министерство сельского хозяйстваОбширной экскурсией, награждением и яркой концертной программой запомнится сегодняшний день для лучших тружениц Ставропольского края.
    20.10.2017 Министерство сельского хозяйства
    IMG_9757-qpr - ГУ МВД Ставропольского краяВ Управлении по вопросам миграции ГУ МВД России по Ставропольскому краю состоялась церемония принятия Присяги Российской Федерации иностранными гражданами.
    20.10.2017 ГУ МВД Ставропольского края